Yucatan: informazioni generali
Lo Stato dello Yucatan si situa nella parte settentrionale della penisola omonima, confinando con lo Stato di Quintana Roo, con quello di Campeche ed affacciandosi direttamente sul Golfo del Messico. Il territorio dello Yucatan è prevalentemente pianeggiante, ricco di affioramenti calcarei e di depressioni, mentre quasi del tutto assenti sono i fiumi. Lo Yucatan si caratterizza prevalentemente per due tipi di stagioni: quella calda-umida, caratterizzata da precipitazioni abbondanti e temperature medio-alte, e quella caldo-asciutta nel corso della quale le temperature sono lievemente più basse. In Yucatan la stagione delle piogge va da giugno ad agosto, mentre le temperature possono subire delle variazioni impressionanti; dai 4° di dicembre ai 40° di aprile.
Yucatan: cosa vedere, le spiagge
Yucatan-Cancun
Negli ultimi anni la penisola dello Yucatan si è trasformata in una meta molto gettonata dal turismo internazionale e questo grazie al suo mare selvaggio e incontaminato e per le sue spiagge da cartolina. Meta ideale per chi sogna una vacanza tropicale, lo Yucatan offre ai propri viaggiatori moltissimi luoghi incontaminati tra i quali scegliere.
La meta più conosciuta è certamente Cancun, che negli anni ’60 venne prescelta da alcuni investitori per farne la nuova Acapulco; ed in effetti Cancun è una zona certamente turistica con i suoi hotel a 5 stelle, i centri commerciali, più di 500 ristoranti e numerosissimi locali e discoteche. Nonostante ciò Cancun è riuscita a preservare la sua natura e a proteggere le spiagge, alcune considerate come le più belle di tutto il Caribe.
Ma quali sono le migliori spiagge di Cancun?
• Playa Tortugas: Situata proprio davanti a Cancun questa spiaggia si distingue per le sue acque trasparenti e molto profonde
• Playa Delfines: Si tratta di una vera e propria spiaggia caraibica caratterizzata da un mare turchese e da una magnifica vista su tutti i Caraibiù
Dopo esservi goduti il sole e il mare di queste spiagge bellissime, non c’è niente di meglio che ristorarsi con alcuni dei piatti più tipici della cucina yucateca, da assaggiare soprattutto in quei luoghi ove le tradizioni sono rispettati e il sapore dei piatti è davvero quello di un tempo. Tra i luoghi migliori dove mangiare a Cancun vi consigliamo:
• La Habichuela,( http://www.lahabichuela.com/ calle Margaritas 25, tel. 0052.9988843158) la cui architettura richiama alla mente le antiche haciendas yucatecas e il cui menù è un vero e proprio trionfo di aragoste e crostacei. Per chi ama la carne vi consigliamo di assaggiare il poc chuc, ovvero sottili fette di carne di maiale speziate e poi cotte alla griglia
• Casa de las Margaritas: Vi consigliamo di recarvi presso questo locale di domenica, quando viene proposto un buffet davvero ricchissimo; si parte con la sangrita, immancabile aperitivo preparato con succo di pomodoro, arancia e lime, oltre a cipollotti freschi e tobasco, per poi proseguire con tortillas di farina di grano o di mais servite con salsa rossa messicana, panna guaca mole, il tutto accompagnato da gamberi, salsiccia, formaggi e molti dolci.
Yucatan: alla scoperta della Riviera Maya
Yucatan-Paradiso per le immersioni
Dopo aver gustato le prelibatezze culinarie e ammirato i paesaggi di Cancun potete noleggiare una macchina e percorrere la Riviera Maya, ben 135 km di costa selvaggia i cui paesaggi si distinguono nettamente da quelli “addomesticati” di Cancun. Questa strada è un magnifico susseguirsi di foreste, sentieri, baie nascoste e selvagge, affacciate su una bellissima barriera corallina, la seconda più spettacolare dopo quella australiana. Tappa fondamentale è qualla alla Playa del Carmen, un tempo villaggio di pescatori, oggi seconda stazione balneare dello Yucatan. Poco turistica è anche l’Isla Mujeres, al largo della città, lunga 8 km e punteggiata da spiagge e da un mare trasparente che ben si presta allo snorkeling e alle immersioni. La spiaggia più frequentata è Playa del Norte (Playa los Cocos per i locali), una striscia di sabbia bianca interamente orlata da palme e bagnata da un mare incontaminato.
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